“Cô có 3 quả trứng và đây là một ít hành. Cô sẽ làm món hành chiên trứng với giá 110.000 đồng”, nội dung mở đầu đoạn clip được một nhà hàng cơm quê nằm ngay trung tâm Q.1 (TP.HCM) đăng tải đang nhận về gần 14 triệu lượt xem, bình luận và chia sẻ trên mạng xã hội. Từ đây, nổ ra tranh cãi khi nhiều cư dân mạng cho rằng giá 3 quả trứng chiên 110.000 đồng, dù quán nằm ở trung tâm TP.HCM thì vẫn đắt so với mặt bằng chung. Nhiều người còn so sánh mức giá ở đây với những quán khác kinh doanh loại hình cơm quê tương tự.
Phần hành chiên trứng giá 110.000 đồng với 3 quả trứng ở quán cơm quê TP.HCM đang gây tranh cãi trên mạng xã hội
ẢNH: CHỤP MÀN HÌNH
Trong khi đó, một số người khác thì khẳng định mức giá này hẳn phải có lý do bởi mặt bằng Q.1 gắn với giá thuê đắt đỏ cũng như đối tượng khách mà quán hướng tới.
“Cơm quê giá thành phố”, “Cơm quê giá sân bay”… nhiều tài khoản bình luận bên dưới clip chia sẻ của quán. “Cơm quê này dành phục vụ cho dân giàu ăn, chứ dân thường ăn sao nổi. Cơm quê dành cho người giàu”, tài khoản Kai nêu quan điểm.
“Quá mắc luôn ấy chứ. Cái này đúng hơn là cơm quê giá nước ngoài luôn. Trứng chiên 110.000 đồng thì khó chấp nhận”, Bùi Thảo đánh giá.
Trái ngược với nhiều ý kiến, một tài khoản có gần 300.000 người theo dõi trên mạng lại cho rằng việc nhà hàng này bán món cơm quê ở trung tâm như vậy không phải không chấp nhận được.
“Ở Sài Gòn, có rất nhiều nhà hàng làm theo kiểu như vậy, chỉ là họ không marketing mà thôi. Đa số những chỗ như vậy họ sẽ kinh doanh ở khu trung tâm Q.1, Q.3 với phong cách quê, nhưng đối tượng khách hàng mà họ hướng tới là người có tiền, khách Tây chủ yếu. Với những khách này, họ cần cảm giác ở quê, nơi không thường thấy ở thành phố và việc họ bỏ ra vài trăm ngàn cho một bữa ăn cũng là điều bình thường”, người này chia sẻ góc nhìn.
Trứng chiên 110.000 đồng có thực sự đắt đỏ?
Trong clip, phía nhà hàng cũng nói rằng nhiều khách nhận xét món trứng chiên mà bán giá 110.000 đồng là quá đắt. “Nó đắt thật! Nó đắt so với những khu vực khác, khu vực khác 30.000 – 40.000 đồng thôi, nhưng khu vực này, quán cô nằm ngay trung tâm Q.1, ngay phố đi bộ Nguyễn Huệ, thành ra tất cả chi phí, từ mặt bằng gấp mấy lần khu vực khác, tiền này tiền kia giá cũng phải cao hơn”, quán giải thích.
Trung tâm TP.HCM, đặc biệt khu vực Q.1 là nơi tập trung đông hàng quán. Khu vực trung tâm thường bán các món có giá nhỉnh hơn so với các nơi khác ở TP.HCM
ẢNH: CAO AN BIÊN
Bên cạnh đó, phía quán cũng cho biết chi phí dành cho nhân viên đi làm ở Q.1 giá cũng cao hơn, nên mong khách thông cảm. Phía quán bày tỏ việc khách nhận xét quán bán cơm quê mà giá thành phố “là đúng”.
Chia sẻ với Thanh Niên, một chủ quán khác cũng đang kinh doanh ẩm thực và nhiều lần đổi mặt bằng cho biết với giá của mỗi món ăn ở quán của anh, quán phải cân đo đong đếm nhiều yếu tố như tiền mặt bằng, chi phí nguyên liệu, nhân viên, mức độ đầu tư không gian, tệp khách hướng tới… để cho ra mức giá trên menu.
Chia sẻ góc nhìn về mức giá 3 quả trứng chiên của nhà hàng đang gây tranh cãi trên mạng xã hội, anh cho rằng bản thân chưa ăn ở đây, nên không thể đánh giá độ ngon dở của món ăn.
“Tuy nhiên, bỏ qua yếu tố này, nếu chi phí mặt bằng cao và tệp khách mà hướng tới hợp lý, thì mức giá đó không phải là không chấp nhận được. Ở TP.HCM hiện nay, tại khu vực trung tâm, không khó để tìm những quán có giá cả như vậy. Có thể vì được marketing nhiều hơn nên mới gây tranh cãi”, anh nói thêm.
Bên cạnh các nhà hàng sang trọng, Q.1 (TP.HCM) cũng không thiếu những hàng quán bình dân, tuy nhiên giá cả vẫn nhỉnh hơn ở những khu vực khác. Đây là một phần bún thịt nướng có giá 65.000 đồng ở Q.1 được nhiều khách yêu thích
ẢNH: CAO AN BIÊN
Chị Thanh Thảo (làm việc tại Q.1), cũng là một “tín đồ” của những quán cơm quê, cho biết mức giá này phù hợp với những tệp khách hàng có điều kiện hoặc khách nước ngoài.
Với mức lương của một nhân viên văn phòng, chị cho biết vẫn có thể ăn ở đây, nhưng sẽ không thường xuyên. “Tôi cũng tò mò không biết hương vị món ăn ở đây ra sao mà thấy mọi người chia sẻ nhiều, sẽ đến ăn một lần. Nếu ngon và chất lượng dịch vụ phù hợp với giá, mình vẫn có thể dành cuối tuần để ăn cùng bạn bè”, chị chia sẻ thêm.
Còn bạn nghĩ sao về mức giá ở quán ăn này? Hãy để lại bình luận bên dưới.