Cheo Leo, Ba Lù, cà phê vợt Phan Đình Phùng… những quán cà phê vợt lừng danh, nổi tiếng bậc nhất và có tuổi đời lâu nhất ở TP.HCM còn tồn tại, suốt bao năm qua vẫn là chốn quen của nhiều thực khách.
1. Cà phê Cheo Leo lâu đời nhất Sài Gòn?
Cheo Leo nằm ở hẻm 109 Nguyễn Thiện Thuật (Q.3), được biết tới là cà phê vợt lâu đời nhất Sài Gòn còn tồn tại, mở từ năm 1938 đến nay đã 87 tuổi.
Nép mình trong con hẻm yên bình Nguyễn Thiện Thuật, cà phê vợt Cheo Leo là chốn quen của nhiều thực khách gần xa
ẢNH: CAO AN BIÊN
Bà Nguyễn Thị Sương (73 tuổi), cùng các chị em kế thừa quán cà phê hiện tại cho biết quán được cha bà là ông Vĩnh Ngô thành lập. Thuở ấy khu vực Bàn Cờ còn heo hút, hoang sơ nên ông Vĩnh Ngô đã đặt tên quán là Cheo Leo, riết người ta cũng gọi chủ quán là “Cheo Leo”.
Thời kỳ đầu, đây là một trong những quán cà phê nhạc nổi tiếng ở khu trung tâm Q.3, là nơi lui tới thường xuyên của những người yêu văn nghệ, nhất là học sinh trường Petrus Ký hay Chu Văn An và tất nhiên có cả những người ở cư xá Đô Thành kế bên.
“Từ nhỏ, các chị em trong nhà tôi đã chứng kiến cha mẹ tôi bán cà phê, chị em tôi cũng phụ bán. Sau này, cha mẹ vẫn bán cà phê, còn tôi thì làm kế toán, cũng mười mấy năm. Cha tôi mất năm 1993, mẹ tôi vẫn bán tới năm 2013 thì bà mất, lúc đó các chị em tôi mới kế thừa quán. Tôi bỏ kế toán, về bán cà phê cũng vì muốn gìn giữ danh tiếng cả đời cha mẹ gây dựng”, bà kể.
Quán được truyền qua nhiều thế hệ
ẢNH: CAO AN BIÊN
Ngày nay, quán cà phê Cheo Leo, với sự điều hành của chị em bà Sương vẫn đón lượng khách ruột đều đặn mỗi ngày. Bà chủ nói rằng quán vẫn là nơi tới lui quen thuộc của những người muốn tìm về ký ức, không khí của Sài Gòn xưa.
2. Cà phê vợt Phan Đình Phùng, điểm đến “hot” của người trẻ
Quán cà phê vợt ở số 330/2 Phan Đình Phùng (Q.Phú Nhuận) nổi tiếng ở TP.HCM có tuổi đời đã hơn 60 năm, là một trong những quán cà phê vợt ít ỏi còn sót lại ở TP.HCM.
Để giữ đúng hương vị cà phê vợt xưa, anh Phạm Văn Quý (51 tuổi) là con cháu đời thứ 3 trong nhà đã quyết tâm kế nghiệp ba mẹ của mình.
Từng chia sẻ với Báo Thanh Niên, anh chủ cho biết quán do ông nội của anh mở từ năm 1954, đến năm 1975 thì ba mẹ anh kế nghiệp, vài năm trở lại đây thì đến lượt anh và các anh chị em trong nhà thay thế. Trước đây, quán chỉ hoạt động vào ban ngày nhưng bây giờ lượng khách ngày càng đông nên cả nhà thay phiên nhau bán 24/24.
Cà phê vợt Phan Đình Phùng là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách
ẢNH: CAO AN BIÊN
Quán cà phê này ở thời điểm hiện tại là điểm đến “hot” của giới trẻ TP.HCM, đặc biệt vào những buổi tối cuối tuần. Anh Thế Lê (20 tuổi) cho biết anh biết tới quán cà phê qua mạng xã hội những ngày còn ở quê, từ khi lên TP.HCM học tập, anh có dịp cùng bạn bè ghé quán này.
“Người trẻ tụi mình thích những gì cũ kỹ, hoài niệm và quán cà phê hơn nửa thế kỷ này là điểm đến lý tưởng. Mình đến quán vì hiệu ứng mạng xã hội, nhưng gắn bó vì thích thức uống, không khí ở đây”, anh chàng chia sẻ thêm.
3. Cà phê Ba Lù giữa lòng Chợ Lớn
Quán cà phê Ba Lù có lịch sử hơn 70 năm trong chợ Phùng Hưng, khu Chợ Lớn (Q.5). Tới nay quán vẫn duy trì kiểu rang xay cũ bằng củi thêm bơ, muối, rượu để dậy mùi thơm đặc trưng.
Vị cà phê của người Hoa khá nhẹ, thơm và hơi ngậy dễ làm người thưởng thức bằng lòng. Tuy người chủ đầu tiên của quán là ông Ba Lù đã qua đời nhưng những người con của ông vẫn trung thành với cách rang xay cũ truyền thống, nên hương vị bao năm qua vẫn vậy.
Cà phê vợt Ba Lù nhắc nhớ nhiều ký ức của những thế hệ người Sài Gòn – TP.HCM
ẢNH: THANH NIÊN
Anh Chung Quốc Hùng (52 tuổi), thế hệ thứ 2 trong gia đình được truyền nghề bán cà phê vợt. Nhiều năm trở lại đây, không chỉ có khách lớn tuổi và trung niên mà còn có thêm nhiều khách du lịch và giới trẻ tìm đến đây thưởng thức cà phê.
Bạn ấn tượng với quán cà phê vợt nào nhất? Hãy chia sẻ cảm nhận trong phần bình luận bên dưới.