Cá béo giàu axit béo omega-3 tốt cho não và tim mạch, cải thiện chức năng mạch máu. Chế độ ăn giàu protein nạc hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng béo phì – yếu tố có liên quan đến đột quỵ. Nó còn chứa nhiều vitamin B và selen làm tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể, bảo vệ mạch máu khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa.
Mỗi nhịp đập của tim đẩy máu giàu chất dinh dưỡng qua động mạch để cung cấp năng lượng cho các mô và tế bào, bao gồm cả não. Nếu các động mạch này bị tắc nghẽn hoàn toàn hoặc mạch máu vỡ có thể dẫn đến đột quỵ.