Các loại đậu dễ chế biến và kết hợp với các món ăn hằng ngày như luộc, nấu cháo, chè, làm salad, nấu canh. Người trưởng thành nên bổ sung 25-30 g chất xơ mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa. Đậu thận, đậu navy, đậu lăng, đậu xanh chứa khoảng 7-10 g chất xơ trong 100 g, tốt cho sức khỏe nếu sử dụng phù hợp.