Vitamin, khoáng chất, chất xơ trong quả mơ, mận, dứa, dưa hấu, anh đào có thể giảm nguy cơ viêm nhiễm, cải thiện sức khỏe cơ xương khớp.
Nhiều loại hoa quả tươi trong mùa hè cung cấp chất chống oxy hóa, các loại vitamin giúp chống viêm và giảm stress oxy hóa (tác nhân gây tổn thương tế bào). Người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp nên bổ sung nguồn thực phẩm này trong chế độ ăn để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Anh đào
Quả anh đào giàu polyphenol, vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Người thường xuyên ăn loại quả này có thể giảm căng thẳng oxy hóa, ngăn ngừa viêm, giảm đau nhức cơ do tập thể dục, hạ huyết áp, cải thiện giấc ngủ. Mỗi người có thể ăn riêng lẻ quả anh đào như món ăn nhẹ hoặc chế biến thành bánh, sinh tố.
Đào, mận, mơ
Quả đào, mơ và mận chứa nhiều vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, tốt cho xương khớp. Polyphenol trong đào góp phần giảm viêm. Quả mơ chứa nhiều vitamin tăng cường sức khỏe cho da, mắt, đồng thời giàu chất xơ, có lợi cho đường ruột. Thưởng thức một đĩa salad hoa quả tươi hoặc làm sinh tố rất tốt cho sức khỏe.
Dưa lưới
Dưa lưới cung cấp dồi dào, có đặc tính chống viêm. Loại quả này thuộc họ bầu bí, có tác dụng chống oxy hóa nhờ một số thành phần hoạt tính sinh học, bao gồm cucurbitacin. Dưa lưới có thể được dùng cho món nhẹ, cắt nhỏ thành từng lát để trộn với salad rau quả, làm sốt hoặc xay nhuyễn làm súp mát lạnh.
Việt quất
Quả mọng này giàu một số polyphenol như anthocyanin (sắc tố tạo nên màu đỏ, xanh lam hoặc tím ở một số loại thực vật) và quercetin có tác dụng chống oxy hóa, axit phenolic hỗ trợ giảm viêm. Gợi ý cách thưởng thức như cho việt quất vào sữa chua, phủ hỗn hợp granola hoặc làm sinh tố.
Dứa
Dứa giàu vitamin C, enzyme protease, bromelain có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Enzyme bromelain được sử dụng có hiệu quả để làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, trong đó có viêm khớp dạng thấp. Ăn dứa hoặc sốt salad dứa, chế biến thành nước ép… đem đến nhiều lợi ích.
Dưa hấu
Loại quả giải khát này chứa nhiều citrulline, lycopene, polyphenol, vitamin A và C có đặc tính chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức khỏe khớp. Dưa hấu cũng góp phần cải thiện sức khỏe cho người tiểu đường, ung thư, béo phì.
Nho
Nho cung cấp và polyphenol dồi dào. Rượu vang đỏ chứa resveratrol – một dạng của hợp chất polyphenol trong thực vật với đặc tính chống viêm, tốt cho tim mạch. Ăn loại quả này thường xuyên góp phần giảm đau và cải thiện khả năng vận động, tính linh hoạt của khớp gối nhờ các hợp chất chống ôxy hóa.
Lê Nguyễn (Theo Everyday Health)
| Độc giả đặt câu hỏi bệnh hô hấp để bác sĩ giải đáp |