Đại học Việt – Đức hợp tác với nhiều trường ở Đức, đào tạo các ngành học được coi là thế mạnh của nước này như Kỹ thuật cơ khí, Kỹ thuật Điện và Công nghệ thông tin, Kỹ thuật xây dựng, Tài chính Kế toán, Quản trị Kinh doanh, Khoa học Máy tính.
Hàng năm, khoảng 100-150 lượt giáo sư Đức đến đây giảng dạy và chia sẻ kiến thức.
Tiếng Anh là ngôn ngữ chính trong toàn bộ hoạt động, yêu cầu đầu vào với tân sinh viên là 6.0 IELTS. Sinh viên cũng được học ngôn ngữ thứ hai là tiếng Đức.
Năm ngoái, trường cho biết 97% sinh viên có việc làm sau một năm tốt nghiệp. Khoảng 8,6% số ra trường làm việc tại Đức.