Nước ngọt chứa nhiều đường nhân tạo. Đường sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào máu, gây tăng lượng đường trong máu. Điều này buộc tuyến tụy phải giải phóng một lượng lớn insulin để hạ lượng đường. Theo thời gian, lượng đường tăng đột biến liên tục có thể dẫn đến kháng insulin.
Nước ngọt có hàm lượng calo rỗng cao, không có chất dinh dưỡng thiết yếu. Nếu thường xuyên dùng các loại đồ uống có hàm lượng calo cao có thể dẫn đến tăng cân và béo phì.