Chuối là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa. Chuối chứa nhiều dưỡng chất tốt cho đường ruột, như chất xơ, prebiotics hỗ trợ tiêu hóa và tinh bột kháng.
Ăn chuối thế nào là tốt cho sức khỏe?
Đặc biệt, chuối giúp kích thích sản xuất chất nhầy từ niêm mạc dạ dày, tạo hàng rào bảo vệ chống lại các axit gây trào ngược và buồn nôn. Ăn chuối khi buồn nôn cũng là cách cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết mà không làm bụng khó chịu.
Chuối xanh chứa đến 21 g tinh bột kháng, phù hợp với người cần kiểm soát đường trong máu
ẢNH: PEXELS
Tùy thuộc vào từng thể trạng, bạn có thể lựa chọn chuối theo độ chín. Chuối chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng và ít đường, phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết. Ngược lại, chuối chín mềm, ngọt hơn và chứa ít tinh bột kháng hơn — chỉ khoảng 1g so với 21g trong chuối chưa chín.