Tại sự kiện Michelin Guide Ceremony vừa qua diễn ra tại Đà Nẵng, Bia Saigon Special đánh dấu lần thứ 3 liên tiếp đồng hành cùng giải thưởng danh giá quốc tế, chứng kiến khoảnh khắc ẩm thực Việt Nam chinh phục những tiêu chuẩn khắt khe và được vinh danh trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Nhưng ít ai biết rằng, sự đồng hành này không chỉ dừng lại ở vai trò nhà tài trợ, mà còn bắt nguồn từ những đồng điệu bất ngờ giữa Bia Saigon Special và ẩm thực Michelin.
Nguyên liệu tuyển chọn làm nên sự khác biệt
Một trong những yếu tố quan trọng làm nên chất lượng của những món ăn đạt chuẩn Michelin nằm ở nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Trong khi đó, nguyên liệu cũng là một trong những yếu tố được Bia Saigon Special đặc biệt lưu tâm. Bia Saigon Special lựa chọn nguồn nguyên liệu hoa bia Yakima được nhập khẩu từ Mỹ, nơi khí hậu lý tưởng và kỹ thuật canh tác hàng trăm năm đã tạo nên hương vị đặc trưng, cân bằng cùng hậu vị sảng khoái.
Chính sự tương đồng trong khâu tuyển chọn nguyên liệu khắt khe đã giúp Bia Saigon Special kết hợp “ăn ý” với ẩm thực Michelin. Anh Quốc Toàn (33 tuổi) bất ngờ: “Một trong những điểm cộng lớn của Bia Saigon Special là hương vị dễ uống, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Vì thế khi ăn cùng các món ngon Michelin không hề ảnh hưởng đến món chính nhưng vẫn có đủ sự sảng khoái cần thiết“.
Kỹ thuật đóng vai trò không nhỏ!
Không chỉ nguyên liệu, chất lượng ẩm thực Michelin còn được quyết định bởi kỹ thuật xử lý của người chế biến. Điều này cũng hoàn toàn tương đồng với Bia Saigon Special. Bên cạnh nguyên liệu chất lượng, Bia Saigon còn tận dụng kỹ thuật ủ bia tiên tiến. Cụ thể, Bia Saigon Special đã áp dụng công nghệ dry-hopping (thêm một lần hoa bia trong quá trình nấu bia) tạo nên hương thơm đặc trưng.
Từ nguyên liệu tinh tuyển đến kỹ thuật nấu bia tinh tế, mỗi chai Bia Saigon Special đều mang trong mình tinh thần của sự chỉn chu – cũng chính là yếu tố làm nên thương hiệu của ẩm thực Michelin. Cùng với việc đồng hành cùng Michelin Guide Ceremony 3 năm liên tiếp, Bia Saigon Special còn cho thấy nỗ lực tôn vinh và lan tỏa các giá trị ẩm thực đậm bản sắc Việt Nam.