Cua Cà Mau được nhiều người biết đến với độ ngon ngọt do có môi trường sống tự nhiên phù hợp – Ảnh: THANH HUYỀN
Ngày 8-6, UBND tỉnh Cà Mau đã ban hành kế hoạch phát triển ngành hàng cua từ năm 2025-2030. Kế hoạch đặt ra nhiều mục tiêu và giải pháp cụ thể đến năm 2030.
Hiện tại, tỉnh Cà Mau có tổng sản lượng cua khoảng 31.300 tấn. Diện tích nuôi cua kết hợp đạt khoảng 260.000ha. Diện tích nuôi cua bán thâm canh đạt khoảng 200ha, nuôi cua trong hộp đạt 3.000 hộp, sản lượng khoảng 7 tấn/năm.
Cua biển Cà Mau hiện là mặt hàng chủ lực của tỉnh này với tổng giá trị hơn 10.000 tỉ đồng mỗi năm.
Tỉnh Cà Mau đặt mục tiêu trong 5 năm tiếp theo (năm 2030) sẽ nâng tổng sản lượng cua lên khoảng 40.000 tấn/năm, nuôi cua trong hộp đạt 10.000 hộp, sản lượng khoảng 22 tấn/năm. Phấn đấu xuất khẩu cua và phát triển chuỗi liên kết tiêu thụ ngành hàng cua đạt từ 30% sản lượng trở lên.
Ông Mai Văn Út sống tại TP Cà Mau cho biết ông rất tự hào khi Cà Mau là địa phương dẫn đầu cả nước về diện tích và sản lượng cua. Ngành chức năng nêu ra các giải pháp cụ thể để có lộ trình phát triển ngành hàng cua vững mạnh và giữ vững vị thế dẫn đầu.
“Người nuôi cua những năm gần đây có thu nhập tốt. Tuy nhiên giá cả cua hiện vẫn chưa ổn định. Một số thời điểm cua có giá thấp do phụ thuộc nhiều vào các thị trường xuất khẩu. Hy vọng rằng thời gian sắp tới ngành chức năng quan tâm nhiều hơn đến đầu ra sản phẩm cua để người dân làm giàu từ con cua”, ông Út nói.
Để hiện thực hóa mục tiêu 40.000 tấn cua/năm vào năm 2030, tỉnh Cà Mau sẽ tăng cường công tác tuyên truyền, tập huấn kiến thức, chuyển giao công nghệ, phòng bệnh trên cua, giải pháp về giống, tổ chức sản xuất, liên kết tiêu thụ sản phẩm, thu hút các nguồn vốn đầu tư.
Cà Mau là tỉnh duy nhất cả nước có 3 mặt giáp biển, rất thuận lợi cho việc phát triển nuôi trồng thủy sản.
Cua biển là một trong những sản phẩm có giá trị kinh tế cao, được hầu hết người dân Cà Mau nuôi xen canh với tôm, cá.
Do được sống ở khu vực phù sa bồi lắng đặc biệt, giàu nguồn thức ăn tự nhiên, cua Cà Mau nổi tiếng cả nước với độ chắc thịt, ngon ngọt được nhiều người dùng ưa chuộng.
Năm 2022, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm cua Cà Mau. Từ đây cua Cà Mau xuất khẩu được sang nhiều nước trên thế giới.