Nhịn ăn nhiều ngày sẽ giảm cân hiệu quả?

7 ngày không ăn bất cứ gì

Với Kim Duyên thì phương pháp giảm cân này “giúp thanh lọc cơ thể, nhẹ nhàng, khỏe mạnh và tĩnh tâm hơn”. Tuy nhiên cũng có những người e ngại phương pháp này có thể rước họa vào thân.

Kim Duyên chia sẻ trong clip: “7 ngày không ăn bất cứ gì, chỉ hẹn hò với 6 chai nước dinh dưỡng, sữa hạt. Kết quả từ 58kg xuống 54,5kg, bụng gọn hẳn, người nhẹ tênh, da đẹp, ngủ ngon và đặc biệt là… mình đã tin điều gì mình cũng có thể làm được bằng ý chí và kiên trì”.

Nhiều người trẻ đã chia sẻ lại clip này và xem đó là động lực, khi bản thân cũng đang giảm cân với cách tương tự. Lê Thị Tú Quyên, SV Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM, cho hay: “Mình từng giảm khẩu phần ăn trong ngày để giảm cân nhưng không thành công. Sau đó áp dụng nhịn ăn gián đoạn 23/1 (ăn hạn chế trong khoảng 1 tiếng đồng hồ và trong 23 tiếng đồng hồ còn lại chỉ uống nước), hay ăn giảm cân gián đoạn 16/8 (nhịn ăn liên tục trong 16 tiếng đồng hồ và chỉ ăn trong 8 tiếng đồng hồ còn lại)… Mặc dù vậy, kết quả cũng không khả quan, và mình quyết định không ăn bất cứ thứ gì. Nhờ thế mà giảm cân nhanh chóng”.

Chị Đỗ Chiêu Nghi (32 tuổi), làm việc tại Công ty TNHH Kỹ thuật Tiêu Điểm, P.Tây Thạnh, TP.HCM (Q.Tân Phú cũ), cũng kể đang giảm cân bằng nhịn ăn kết hợp uống nước, trà detox. Trong nhiều ngày đã không ăn hay uống bất kỳ thứ gì ngoại trừ nước.

Tuy nhiên không phải ai cũng đồng tình với việc nhịn ăn nói chung và nhịn ăn nhiều ngày nói riêng chỉ để giảm cân. “Mình từng đã thử và nhận ra, nhịn bữa ăn nào, dù là sáng, trưa, tối thì cũng không thể giảm cân được. Nhịn ăn trong thời gian dài chỉ gây thiếu hụt dinh dưỡng cho cơ thể, để lại nhiều hệ lụy cho sức khỏe”, Phan Nguyễn Minh An, sinh viên Trường ĐH Văn Lang nói.

Để giảm cân hiệu quả, an toàn

Trước những luồng ý kiến trái chiều, nhiều người băn khoăn “có nên nhịn ăn nhiều ngày để giảm cân?”. Và hơn hết, điều được quan tâm là phương pháp giảm cân nào hiệu quả, an toàn, đảm bảo sức khỏe, không bị ảnh hưởng về quá trình trao đổi chất của cơ thể?

Theo bác sĩ Dương Nguyên Hiền, làm việc tại Bệnh viện Columbia Asia Bình Dương (P.Thuận Giao, TP.HCM; trước đây là P.Thuận Giao, TP.Thuận An, tỉnh Bình Dương), không thể phủ nhận việc nhịn ăn nhiều ngày như phương pháp mà á hậu Kim Duyên áp dụng có thể giúp giảm cân nhanh chóng.

“Tuy nhiên, hiệu quả tức thời này có đi kèm với nhiều cái giá đáng lo. Khi cơ thể bị thiếu hụt năng lượng trong thời gian dài, nó không chỉ đốt mỡ mà còn phá hủy cả khối cơ. Việc mất cơ có thể dẫn đến suy giảm trao đổi chất, khiến người giảm cân nhanh chóng tăng cân trở lại khi ăn uống bình thường”, bác sĩ Hiền nói.

Bác sĩ Hiền cho biết thêm: “Nhịn ăn kéo dài không phải là phương pháp dành cho tất cả mọi người. Những rủi ro tiềm ẩn có thể kể như mất cơ, yếu sức. Khi không nạp đủ protein và năng lượng, cơ thể sẽ phân giải mô cơ để lấy nhiên liệu, dẫn đến yếu cơ, giảm sức bền và hệ miễn dịch. Có thể gây rối loạn nội tiết. Ở phụ nữ, có thể gây mất kinh, rối loạn hormone, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Dễ thấy nhất là hạ đường huyết, chóng mặt, ngất xỉu. Đặc biệt nguy hiểm với người có bệnh lý nền như tiểu đường, tim mạch, dạ dày. Ngoài ra, còn có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa và tái tăng cân. Sau thời gian nhịn ăn, cơ thể có xu hướng hấp thu mạnh mẽ hơn. Nhiều người “ăn bù” dẫn đến tăng cân nhanh chóng, thậm chí còn nhiều hơn ban đầu…”.

Theo chuyên gia lĩnh vực thể hình và sức khỏe Đỗ Mạnh Khôi, làm việc tại CLB Push Fitness & Yoga Vinhomes Grand Park (P.Long Bình, TP.HCM, trước đây là P.Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM), việc nhịn ăn hoàn toàn trong nhiều ngày là không được khuyến khích. “Những trải nghiệm cực đoan mà không kèm theo cảnh báo cụ thể, rất dễ khiến người trẻ, đặc biệt là các bạn gái bắt chước theo dễ dẫn đến những hệ lụy nguy hiểm”, anh Khôi nói.

Anh Khôi khuyến nghị, để giảm cân, cần có chế độ ăn khoa học, đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất (chất đạm, chất béo lành mạnh, tinh bột chậm và chất xơ), không loại bỏ hoàn toàn bất cứ nhóm nào.

“Bên cạnh đó, tập luyện thể dục thể thao đều đặn. Tối thiểu 150 phút mỗi tuần gồm đi bộ nhanh, bơi lội, đạp xe hoặc tập gym. Phải uống đủ nước, ngủ đủ giấc. Quan trọng nữa là để giảm từ từ. Theo tôi, giảm 0,5 – 1kg/tuần là lý tưởng. Đừng đặt kỳ vọng “đốt cháy giai đoạn”. Giảm cân là một hành trình dài, không nên biến thành một cuộc đua khốc liệt với cơ thể. Đẹp không đồng nghĩa với gầy. Đẹp là khi khỏe mạnh, tự tin và sống tích cực với chính mình. Mỗi người có cơ địa, điều kiện khác nhau nên không phải phương pháp giảm cân nào cũng phù hợp với tất cả. Cần phải tỉnh táo trước các trào lưu làm đẹp cực đoan. Đừng để cái đẹp bề ngoài trở thành lý do hủy hoại sức khỏe bên trong”, anh Khôi nói.