Một phân tích mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học International Journal of Molecular Sciences đã phát hiện một tác dụng quan trọng của cà phê, đặc biệt là cà phê đen không đường, trong việc ngăn ngừa một căn bệnh đang gia tăng đáng báo động trên toàn cầu.
Các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Pukyong và Đại học Quốc gia Kyungpook ở Hàn Quốc đã tổng hợp dữ liệu từ 149 nghiên cứu nhằm xem xét tác động của cà phê lên các quá trình trao đổi chất liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Họ tập trung vào 5 loại axit hydroxycinnamic có trong cà phê và phân tích tác động của các polyphenol này lên ruột non, tuyến tụy, gan, cơ và mô.
Phát hiện thêm tin vui cho người yêu thích cà phê
2-3 tách cà phê đen giúp giảm 20-30% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2
Kết quả đã phát hiện 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày giúp giảm 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, theo trang tin sức khỏe Healthline.
Cụ thể, uống cà phê đen hằng ngày có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ức chế viêm, tăng cường độ nhạy insulin, tăng cường khả năng chống oxy hóa và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose.
2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày giúp giảm 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Đáng chú ý, cà phê có chứa caffeine và không chứa caffeine đều có tác dụng như nhau.
Các tác giả giải thích: Cà phê và các hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm axit chlorogenic và các dẫn xuất axit hydroxycinnamic của nó… có tiềm năng đáng kể trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà khoa học cho biết cần phải nghiên cứu thêm, nhưng lợi ích của việc uống cà phê hằng ngày đã quá rõ.
Giáo sư, bác sĩ Zhaoping Li, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng tại Đại học California (Mỹ), dù không tham gia nghiên cứu, cũng cho biết: Uống cà phê mang lại những lợi ích tự nhiên. Bạn có thể biến cà phê thành một phần trong lối sống lành mạnh của mình.
Tiến sĩ Marilyn Tan, Phó giáo sư lâm sàng về y khoa tại Đại học Stanford (Mỹ), nói rằng phát hiện mới rất đáng chú ý. Việc giảm 20-30% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 là rất lớn và có ý nghĩa. Điều thú vị là cà phê có chứa caffeine hay không chứa caffeine đều có tác dụng như nhau cho thấy chính các thành phần khác của cà phê đã làm nên điều kỳ diệu.
Các chuyên gia khuyên tốt nhất nên thưởng thức không quá 4 tách cà phê mỗi ngày. Đặc biệt, nên tránh thêm đường để gặt hái được nhiều lợi ích, theo Healthline.