Bạn có để ý các loại nước ngọt có ga dù chai nhựa hay nhôm, kích thước lớn hay nhỏ đều hình tròn, còn sữa lại chuộng bao bì vuông.
Vì sao chai nước ngọt lại có hình tròn?
Về mặt kỹ thuật, nhựa PET, chất liệu phổ biến làm vỏ chai, mềm ra ở nhiệt độ cao và có thể đúc khuôn thành đủ hình dạng.
Nhưng trong số vô vàn kiểu dáng, có ga chỉ trung thành với hình trụ tròn. Lý do vì chỉ cần lắc nhẹ là nước ngọt đã sủi bọt, phụt khí. Trong quá trình vận chuyển, sự rung lắc càng khiến CO2 giãn nở mạnh. Nếu vỏ chai yếu hoặc có góc cạnh, nơi áp suất dễ tập trung, nguy cơ biến dạng hoặc nổ vỡ rất cao.
Vì thế, chai tròn được ưu tiên. Hình dạng này giúp phân tán áp lực đều khắp bề mặt, giảm rủi ro. Đây cũng là lý do bình gas, bình oxy đều có hình trụ.
Thậm chí nếu ép nước ngọt vào chai vuông, khí CO2 vẫn sẽ phồng vỏ chai thành gần như tròn, giống hộp sữa bị hỏng. Muốn giữ nguyên hình vuông chỉ còn cách làm chai thật dày, cứng và cực kỳ tốn kém.
Bạn cũng có thể để ý đáy chai nhựa thường có hình hoa năm cánh. Đây là thiết kế giúp tăng diện tích tiếp xúc với mặt phẳng, giúp chai đứng vững và chịu lực tốt hơn.
Nước ngọt thường trong lon tròn, sữa trong hộp vuông. Ảnh: 163
Tại sao sữa lại hộp vuông?
Trước kia, sữa tươi được bán theo kiểu “xách bình đi mua”. Người bán múc sữa từ thùng gỗ, người mua mang theo chai lọ riêng. Nhưng sữa rất dễ hỏng do chứa nhiều protein, chất béo và đường, tạo thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn.
Sự ra đời của phương pháp thanh trùng Pasteur đã thay đổi mọi thứ, giúp sữa kéo dài thời hạn sử dụng vài ngày ở nhiệt độ thường, cả tuần nếu bảo quản lạnh.
Tuy nhiên, sữa đựng trong chai thủy tinh lại cồng kềnh và dễ vỡ. Để khắc phục, các nhà sản xuất chuyển sang bao bì giấy. Trong số đó, nổi bật nhất là hộp Tetra Pak – phát minh của công ty Thụy Điển cùng tên – với cấu tạo nhiều lớp gồm giấy, nhựa PE và màng nhôm.
Ưu điểm của Tetra Pak là cản được ánh sáng, không khí và vi khuẩn, cho phép sữa bảo quản ở nhiệt độ thường mà không cần chất bảo quản hay làm lạnh. Nhờ hình khối vuông vức, hộp sữa dễ xếp, dễ vận chuyển, tận dụng tối đa không gian.
Một loại bao bì khác là hộp Fresh House (hình như mái nhà) cũng bằng giấy, nhưng không có lớp nhôm nên bảo quản kém hơn. Ngoài ra, sữa cũng được đóng trong chai nhựa hoặc thủy tinh, nhưng các loại bao bì này thường đắt hơn và yêu cầu phải bảo quản lạnh, chỉ thường trưng bày tại cửa hàng. Vì vậy, sữa hộp vuông vẫn là loại phổ biến nhất vì tiện, rẻ và dễ vận chuyển.
Bảo Nhiên (Theo 163)