Uống cà phê như thế nào để tránh tăng đường trong máu?

Các chuyên gia cho biết, mức độ ảnh hưởng tùy thuộc vào liều lượng, cơ địa, thời điểm và cách bạn uống cà phê. Ở một số người, caffeine trong cà phê có thể làm tăng lượng đường huyết trong thời gian ngắn và ảnh hưởng đến phản ứng insulin, đặc biệt là những người kháng insulin, tiền tiểu đường hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2. Caffeine kích thích cơ thể tiết ra các hoóc môn căng thẳng như adrenaline, làm cản trở quá trình sản xuất insulin. Nó cũng kích thích gan giải phóng glucose dự trữ, khiến các tế bào khó hấp thụ lượng đường dư thừa này, làm tăng đường huyết.