Uống nước chanh ấm vào buổi sáng là thói quen phổ biến, được nhiều người tin rằng có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm mỡ nội tạng.
Một số người cảm thấy nhẹ bụng, khỏe hơn hoặc giảm men gan sau khi duy trì thói quen này, dẫn đến quan niệm rằng nước chanh có thể điều trị gan nhiễm mỡ – căn bệnh chuyển hóa đang ngày càng phổ biến.
Nước chanh ấm khiến nhiều người nghĩ rằng có tác dụng trị gan nhiễm mỡ
ẢNH: FREEPIK
Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Phối Hiền, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – cơ sở 3, quan điểm này cần được xem xét lại dưới góc độ y học chính thống và dựa trên bằng chứng khoa học.
Theo các chuyên gia, gan là cơ quan giải độc hiệu quả tự nhiên, không cần đến thức uống “thải độc”. Mỡ trong gan là hậu quả của rối loạn chuyển hóa phức tạp, không thể tan ra bằng axit nhẹ trong chanh. Quá trình sản xuất dịch mật là quá trình nội tiết phức tạp, không phụ thuộc vào chanh. Việc cảm thấy khỏe hơn có thể đến từ việc tăng lượng nước uống vào buổi sáng, giảm tiêu thụ đồ ngọt, kiêng rượu bia… chứ không phải do nước chanh trực tiếp tác động.