Chiều 3.6, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Sóc Trăng đã tiến hành kiểm tra lò mổ heo gia công cho Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam (Công ty C.P) tại ấp Chợ Cũ, TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên, do bà Huỳnh Thị Ba làm chủ.
Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Sóc Trăng kiểm tra lò mổ heo gia công cho Công ty C.P ở TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên
ẢNH: HOÀNG VÂN
Theo khai báo của 4 cửa hàng kinh doanh của Công ty C.P – Chi nhánh Cần Thơ, đang hoạt động trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng, thì sản phẩm thịt heo chủ yếu nhập từ lò giết mổ ở TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên.
Heo của Công ty C.P được nuôi nhốt trong một khu vực riêng tại lò mổ ở TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên
ẢNH: HOÀNG VÂN
Tại đây, đoàn kiểm tra đã làm việc với đại diện chủ lò mổ về hồ sơ pháp lý và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Thời điểm kiểm tra, có 11 con heo của Công ty C.P – Chi nhánh Cần Thơ được nuôi nhốt trong một khu vực riêng.
Cán bộ thú y lấy mẫu heo để gửi đi xét nghiệm
ẢNH: HOÀNG VÂN
Đại diện chủ lò mổ cho biết, lò mổ của gia đình có đủ hồ sơ, giấy tờ theo đúng quy định pháp luật nên được Công ty C.P hợp đồng gia công giết mổ heo cho công ty. Chủ lò mổ chỉ cho thuê mặt bằng và các công việc phục vụ cho công tác giết mổ heo, như: nấu nước, bàn mổ, nước sạch…
Bình quân mỗi ngày, lò giết mổ trên dưới 30 con heo, trong đó của Công ty C.P dao động từ 10 – 17 con. Chủ lò mổ thu tiền thuê mặt bằng giết mổ mỗi con heo 40.000 đồng.
Lò mổ heo gia công cho Công ty C.P ở TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên
ẢNH: HOÀNG VÂN
Theo quan sát của PV Thanh Niên, diện tích khu vực lò mổ hơn 1.000 m2, nằm biệt lập, khá xa khu dân cư, bao bọc xung quanh là kênh và ruộng lúa. Khu vực nuôi nhốt heo chia thành nhiều ô chuồng, nền tráng xi măng, vách xây bằng gạch, xi măng. Nền chuồng được quét dọn sạch sẽ. Khu giết mổ của Công ty C.P được thiết lập riêng biệt, có bàn inox, bệ mổ, kệ sạch sẽ.
Đoàn kiểm tra cơ sở lò mổ heo ở TT.Mỹ Xuyên, H.Mỹ Xuyên
ẢNH: HOÀNG VÂN
Ông Nguyễn Trường Duy, người quản lý heo của Công ty C.P ở lò mổ TT.Mỹ Xuyên, cho biết heo được đưa từ kho của Công ty C.P đặt tại tỉnh Hậu Giang vận chuyển về đây. Khi heo xuất kho được kiểm tra, kiểm dịch đầy đủ. Trên đường về H.Mỹ Xuyên, heo được các trạm kiểm dịch thú y của ngành nông nghiệp kiểm tra. Về đến lò mổ được kiểm tra lại lần nữa để đảm bảo an toàn mới đưa vào giết mổ.
Khi giết mổ, người đại diện của Công ty C.P giám sát chặt chẽ các khâu, các công đoạn đúng qui trình, đảm bảo an toàn vệ sinh. Giết mổ xong có xe chuyên dụng chở đi giao cho 4 cửa hàng C.P. Fresh Shop trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng và các cửa hàng Bách Hóa Xanh. Nếu phát hiện có heo bệnh thì sẽ được tách ra, xử lý theo đúng quy định của ngành thú y.
Vụ Công ty C.P bị tố bán thịt bẩn: Chuyển mục đích cho cá ăn có đúng quy định?
Tại buổi kiểm tra, cán bộ thú y tỉnh Sóc Trăng đã lấy mẫu ngẫu nhiên của 5/11 con heo của Công ty C.P đang nuôi nhốt tại chuồng để gửi đi xét nghiệm.